Stixfresh était au début une entreprise malaisienne fondée par Zhafri Zainudin, inventeur et entrepreneur.
L'idée de créer cet autocollant innovant est née de la volonté de lutter contre le gaspillage alimentaire, un problème majeur à l'échelle mondiale.
Après plusieurs années de recherche et de développement, Zhafri et une équipe de chercheurs ont mis au point l'autocollant StixFresh.
Puis ils se sont associés et Ryp Labs est né avec à sa tête Moody Soliman, le PDG.
Ce produit, cent pour cent naturel, réalisée à partir de chlorure de sodium et de cire d’abeille, forme une barrière protectrice autour du fruit ou du légume. Ce revêtement limite l'échange gazeux entre le produit et l'air ambiant, ce qui retarde la dégradation des aliments. De plus, les sels minéraux contenus dans l'autocollant agissent comme des antimicrobiens naturels, limitant la prolifération des bactéries responsables du pourrissement.
Depuis sa création, StixFresh a reçu de nombreux prix et distinctions pour son innovation, notamment le James Dyson Award en 2018 et le prix de la meilleure innovation alimentaire aux Global Innovation Awards en 2019. Ces récompenses ont contribué à accroître la notoriété de l'entreprise et à attirer l'attention des médias et des investisseurs.
Aujourd'hui, StixFresh est en plein essor et étend progressivement ses activités à l'international. L'entreprise a notamment conclu des partenariats avec des distributeurs et des acteurs de l'industrie agroalimentaire aux États-Unis, en Europe et en Asie.
En diminuant le gaspillage alimentaire, StixFresh permet également de réduire l'empreinte carbone liée à la production et au transport des fruits et légumes. En effet, une grande partie de ces produits est importée de pays lointains, ce qui engendre des émissions de gaz à effet de serre.
Le gaspillage alimentaire est un problème majeur à l'échelle mondiale.
Selon la FAO (Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture), près d'un tiers de la nourriture produite pour la consommation humaine, soit environ 1,3 milliard de tonnes, est perdue ou gaspillée chaque année. Cela représente un coût économique annuel de près de 940 milliards de dollars.
Les fruits et légumes sont particulièrement touchés, avec près de 50% de pertes et gaspillages. Ce gaspillage engendre également des conséquences environnementales : environ 8% des émissions mondiales de gaz à effet de serre sont attribuables à la nourriture non consommée.
Face à ces chiffres alarmants, il est essentiel de trouver des solutions pour réduire le gaspillage alimentaire et améliorer la gestion des ressources alimentaires à l'échelle mondiale.
StixFresh illustre ici parfaitement l'adage selon lequel ce sont souvent les plus petites choses qui font les plus grandes différences.